「10分で完成！しめじと小松菜のふんわり卵中華風炒め｜簡単＆ボリューム満点レシピ」

１人暮らしレシピ
Contents
  1. はじめに
  2. 材料（２人分）
  3. 作り方
  4. ポイント・コツ
  5. まとめ
  6. 関連レシピ

はじめに

こんにちは、みとんです！

今日は、【しめじと小松菜のふんわり卵中華風炒め】のレシピをご紹介します。

この料理は,ボリュームたっぷりで、包丁も少ししか使わない、簡単レシピなので、ぜひお試しください。

材料（２人分）

  • 小松菜・・・ １袋
  • しめじ・・・１袋
  • 豚こま肉・・・100ｇ（ベーコンでも可）
  • 卵・・・2個
  • マヨネーズ・・・小さじ２
  • ごま油・・・こさじ２
  • にんにくチューブ・・・４cm
    ★酒・・・小さじ２
    ★鶏ガラスープの素・・・小さじ２
    ★醤油・・・小さじ１/２
  • 塩コショウ・・・少々

作り方

  1. 小松菜は３cm〜５cmのサイズに切る。
    しめじは石づきを切り落として、１つ１つほぐす。
    豚こま肉は２cm幅に切る。
  2. 卵にマヨネーズを加えて、溶きほぐす。
    フライパンにサラダ油を敷いて、中火で熱し、卵液を流し入れる。
    大きくかき混ぜて半熟くらいで更に移しておく。
  3. フライパンにごま油を敷いて、中火で熱する。
    小松菜・しめじ・豚こま肉、にんにくチューブを入れて４分ほど炒める。
  4. ★を混ぜ合わせて加えて炒めたら火を消すして、②の卵を戻し入れ、混ぜ合わせる。
  5. 最後に塩コショウで味を調える。

ポイント・コツ

  • 卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに炒め上がります

まとめ

いかがでしたか？

簡単で美味しい【しめじと小松菜のふんわり卵中華風炒め】、

栄養満点でボリュームもたっぷりなので、ぜひご自宅でも作ってみてください！

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