皆さんこんにちは！みとんです。
今日は、忙しい日でもパパッと作れて、しかもご飯が止まらなくなる一品をご紹介します！
その名も——
✨「鶏むね肉と厚揚げの旨だれ照りマロニー炒め」✨
鶏むね肉のふんわり食感に、厚揚げの香ばしさ、
そしてマロニーのつるんとした喉ごしが絶妙にマッチ。
めんつゆとお酢のバランスが抜群で、
甘じょっぱくてコクのある“旨だれ”が全体をまとめてくれます！
ひと口食べた瞬間、「これ、リピ確定！」って思っちゃうはず😋
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具材
- 鶏むね肉 150g
- 木綿厚揚げ 1枚
- 塩コショウ 少々
- マロニー 50g
- 玉ねぎ 1/2個
調味料（混ぜておく）
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- ガーリックパウダー 5〜8振り
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👩🍳作り方
1️⃣ 下ごしらえ
鶏むね肉は食べやすい大きさにカット。
厚揚げも一口大、玉ねぎは薄切りにしておきます。
2️⃣ 調味料を混ぜる
上の調味料をすべて混ぜておきましょう。
この「合わせだれ」が味の決め手になります✨
3️⃣ 鶏肉を焼く！
フライパンに少し油をひき、塩コショウした鶏むね肉を両面しっかり焼きます。
焼き目がつくと香ばしさアップ！
4️⃣ 厚揚げ＆玉ねぎを投入
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎと厚揚げを加えて炒め合わせます。
5️⃣ マロニーを準備
耐熱容器にマロニーと水100mlを入れ、レンジで5分加熱。
柔らかくなったら、キッチンバサミで半分くらいにカット！
6️⃣ 仕上げに煮詰める！
厚揚げに火が通ったら、合わせだれとマロニーを加えて全体を混ぜ、
照りが出るまで煮詰めれば完成✨
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🍽️仕上げとポイント
ガーリックパウダーの香りがふわっと広がって、食欲を刺激！
厚揚げが旨だれをしっかり吸って、ジューシーなのにヘルシーな満足感。
マロニーが入ることで、とろっとした口当たりとボリュームがアップするのも嬉しいポイントです♪
お好みで七味やブラックペッパーを少しふると、大人味になりますよ☺️
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🌿みとんのひとこと🌿
今日はちょっと疲れたなぁ…でもしっかり食べたい！」
そんな日にぴったりの一品です🍳
鶏むね肉でヘルシー、厚揚げでたんぱく質もプラス、マロニーでボリューム満点！
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです🍱
家族から「これまた作って！」って言われること間違いなし✨
みとん流の“旨だれ照りシリーズ”、次回もお楽しみに！
