みなさんこんにちは！みとんです。
今日はお家にある定番食材で作れる、ちょっとした“ごちそうパスタ”をご紹介します。
今回の主役は「キャベツ」「玉ねぎ」「豚こま肉」。どれも冷蔵庫にあることが多いお助け食材ですよね。
でも「いつも同じような炒め物になっちゃう…」と感じることはありませんか？
そんなときにおすすめしたいのが、このコンソメ×マヨネーズをベースにしたコクうまパスタです！
コンソメの旨みで味に深みが出て、マヨネーズがクリーミーさとコクをプラス。
さらに、にんにくと黒こしょうがアクセントになって、シンプルなのに奥行きのある味わいに仕上がります。
たった15分ほどで作れるのに、お店で食べるような満足感がある一皿。
平日のランチや夕食はもちろん、休日のブランチや小腹が空いたときにもぴったりですよ。
フライパンひとつでできるので、洗い物も少なくてラクチンなのも嬉しいポイント！
Contents
材料（１人分）
- パスタ … 1束（100g程度）
- 豚こま肉 … 100g
- キャベツ … 150g（ざく切り）
- 玉ねぎ … 小さめ1/2個（薄切り）
- コンソメ … 大さじ4（茹で用2、仕上げ用2）
- オリーブオイル … 大さじ2
- にんにくチューブ … 1cm程度
- マヨネーズ … 大さじ2
- 茹で汁 … 60ml
- 黒こしょう … 適量
- 塩 … 適量
- 塩こしょう … 少々
作り方
- 下準備
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 - 炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、豚肉・玉ねぎ・キャベツを炒める。
※この時点では少し固めでもOK（後でパスタと炒めるため）。 - パスタを茹でる
たっぷりのお湯に塩（適量）とコンソメ大さじ2を入れ、パスタを袋の表示時間より2分短めに茹でる。 - 合わせ炒め
茹で上がったパスタと茹で汁60mlをフライパンに加え、中火で炒め合わせる。茹で汁がなくなるまで炒めるのがポイント。 - 仕上げ
コンソメ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、黒こしょうを加えてさらに炒める。味を見て塩こしょうで整えれば完成！
おすすめポイント ✨
- 旨みが濃い！
茹で汁にもコンソメを入れるので、麺自体にもしっかり味がついています。 - コクが段違い！
マヨネーズを最後に加えることで、パスタ全体がクリーミーで濃厚に。 - 時短＆節約！
特別な食材は不要。冷蔵庫の残り野菜と豚こまで、お店顔負けの味に仕上がります。 - アレンジ自在！
ベーコンやウインナーを入れても◎。仕上げに粉チーズや唐辛子を加えて味変してもおいしいです。
こんなときにおすすめ
・忙しい日の時短ごはんに
・学生さんや一人暮らしの方の節約レシピとして
・野菜をしっかり食べたいときに
・お弁当用の“おかずパスタ”にもアレンジ可能！
まとめ
「豚こまとキャベツのコンソメマヨパスタ」は、身近な食材でサッと作れるのに、満足感たっぷりの一皿です。
特にマヨネーズのコクとキャベツの甘みが相性抜群で、一度作ったらリピートしたくなるはず。
